厚木 梅家

六角家本店が閉店して以来、どうしても六角家の味を追い求めてしまう。鉄郎が言うところのメーテル。メーテル曰く青春の幻影。青春の幻影＝六角家。戸塚店に行けば良いのだが、ちと遠い故に中々訪問出来ず。

六角家に非常に近しい味わいを供してくれる名店としては。。私の知る限りでは羽田の上々家と本厚木の梅家の2店のみ。

喜右衛門の帰り道、やはり我慢出来ずに梅家へ。

なんてこった。脂多めが禁じられてらいる。。

過日他店でも目の当たりにしたが昨今鶏油の供給が不足しているらしい。脂多め麺固めが私のポリシー故、これは中々に由々しき事態だ。

やむなし。麺固めのコール&ノリトッピングのみに留めた。

酒が回っていたのか非常に美味い。且つ、かの六角家のテイストに酷似。郷愁を覚える逸品。

必ずまた再訪するだろう。ご馳走様でした。