令和版徒然草 おっさんの戯言

Essays in idleness 酒と熊野とサウナとラーメン

武蔵新城 牛王 魅惑の牛骨ラーメン

武蔵新城に面白いラーメンを供してくれるお店が有る。その名も牛王。

牛骨ベースのスープとの事。過去あまり経験の無い斬新なるスープ。ガーリックが香る。何と表現して良いか分からないが、洋風?コンソメ感?否、もっと濃厚な何か。兎に角美味い。

麺はストレートな中太麺。スープに合う。

そして一枚一枚スライスしてくれるローストビーフを冠している。これがとても特徴的。無論、美味なり。

今度はつけ麺を頂いてみたい。